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FUN FUN 일본이야기

카이세키(가이세키)로 알아보는 일본문화! 일본온천여행 꿀팁!


개인적으로 일본 여행할 때는

온천, 료칸이 최고라고 생각합니다!


저 번 시간에는 일본료칸 여행시 알아야할 예절에서

유카타입는법과 예약 전 필수 사항 등

다양한 정보를 알려드렸는데요


오늘은 일본문화인

목욕문화, 일본예절 뿐 아니라


일본료칸, 일본온천에서 먹을 수 있는

카이세키(가이세키)라는 일본식사문화에 대해서,

그리고 목욕 문화에 대해서 알려드리려고 합니다!


자 그럼 일본문화

온천예절, 료칸예절 시작할게요!



먼저 일본 온천, 일본 료칸은
탕의 위치가 바뀐다고 합니다!

바로 음과 양의 조화를 이루기 위해서 인데요
시간, 날짜 별로 탕의 위치가 바뀔 수 있으니

입장 전 꼭 표시를 확인해야 합니다!

남성분은 男
여성분은 女
잊지마세요!


한국과 마찬가지로
일본에서도 탕에 들어가기 전 샤워를
반드시 꼭 해야합니다!

샤워를 하지 않으면
온천물을 더럽혀
남에게 피해를 준다고 생각하기 때문에

かけゆ[카케유]라는 탕 초입에 있는 물을 퍼서
몸에 적시고 들어가거나

샤워 후 머리까지 감은 상태로
청결하게 입욕해야 하는 센스!

그리고 한가지 다른점은
일본에서는 대체로 서서하는 샤워보다는
앉아서 샤워를 즐긴 후 입욕하는 편이랍니다!

혹시 사우나를 즐기셨다면
다시 물로 헹군 후 탕에 들어가야 합니다!



懐石(かいせき)

[카이세키]

가이세키


드디어 일본료칸 일본식문화의 꽃!

일본 전통의 고급 일식코스요리인

가이세키입니다!


가이세키는 에피타이저부터

본식, 디저트까지 차려진 요리가

예쁘고 다양한 그릇에 조금씩 순서대로 나오는

일본전통의 고급 일식코스요리입니다!


구성은 주로 해당 온천 지역의 특산물로 요리되며

一汁三菜(いちじゅうさんさい)[이치쥬산사이] 라고 하는

국 한그릇과 반찬 세가지

국, 회, 구이,조림!


그리고 이치쥬산사이와 더불어

튀김, 찜, 무침, 절임 등

다양한 일본의 별미를 맛볼 수 있는 기회이기 때문에

놓쳐서는 안될 식사시간이죠!


코스별로 다양한 음식이 나오기 때문에

어떻게 먹어야 할 지 모르거나

일본식사예절을 잘 몰라서

당황하는 경우도 있죠!


카이세키(가이세키) 먹는 방법 천천히 알려드릴게요!



첫 번째!

밥과 국을 먹을 때는
뚜껑을 열고 뚜껑의 아랫면이 위로 향하도록
뒤집어서 내려놔야 합니다!


두 번째!


회를 먹을 때는

개인용 작은 접시에 간장을 담아먹고,


간장이 아래로 떨어지지 않도록

왼손으로 작은 접시를 받쳐

입 가까이 가져간 후 먹습니다!





세 번째!

생선구이를 먹을 때는 생선의 윗면부터
살이 흐트러지지 않도록
조심스럽게 먹고

발라둔 뼈는 접시 한 쪽에 모아둡니다!

그리고 네 번째!

1~2시간에 걸쳐
여러가지 음식이 나오기 때문에
서두르지 않고
천천히 음미하면서 먹어야 합니다!


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이렇게 일본료칸, 일본온천문화
일본식사예절, 일본문화에 대해서
알려드렸는데요,

한국과 비슷한 점도 있고
다른점도 있는
일본식사예절이였습니다!

몸을 깨끗하게 하기 위해
이런 시설을 가는 한국과는 반대로

여유롭게 몸을 정돈하고
피로를 푸는 점이
조금 다른 것 같습니다!
오늘 정보는 어떠셨나요?
알차고 재밌으셨나요?

지금까지 꼭 필요한 정보만 전달해 드리는
해커스일본어 였습니다!

자 그럼 일본료칸여행, 일본 온천여행
준비하고 계신 분들!

일본어 공부 열심히하는 것!
잊지마세요!


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